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attsumiの日記

日々のことを。

味噌仕込み終えました。



今朝、味噌仕込み終えました。
約1kg分の味噌玉。ちょっと食べたらしょっぱかったです。

赤みそと白みそって製法が違うのかな〜?そもそも味噌って大豆以外の原材料なんなのかしら〜とか言いながらつくりました。いろいろ知らないことだらけ。

暮らしのことを知っていくのは、とても楽しい。

来年の今頃に完成するのかな?またひとつ楽しみが増えました。