手前味噌解禁した 去年仕込んだ味噌を解禁しました。味噌をつくるのはこれで二回目です。 今年は正直いまいちでした。。水分多かったのかなー。粘度が低いです。 去年つくったのより白いです。青大豆つかったから？一回目の仕込みの様子 味噌仕込み終えまし…